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懷舊美食系列 「四喜水餃」

109/09/22

辦理懷舊美食列-四喜水餃DIY,餃子是傳統麵食之一,形狀如半月或元寶形,為中國及東南亞國家常見食物,也是家家戶戶常備食品‧藉由活動讓長輩們瞭解餃子的由來及料理特色,透過傳統美食DIY讓長輩們體驗手作樂趣。

首先藉由水餃典故讓長輩們瞭解水餃的舊名為「祛寒嬌耳湯」,接著進行暖身開場「十巧手健康動一動」,讓長輩們活動手指關節,筋骨伸展,期間透過材料介紹及包水餃教學,讓長輩們體驗嗅覺、觸覺、視覺及味覺饗宴,亦有長輩主動分享煮水餃方式,四喜水餃DIY開始後,長輩們積極投入其中,彼此分享經驗,最後,享用美味四喜水餃、蔥油餅及玉米濃湯,吃飽喝足,滿載而歸。

 

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